到此一游｜《孤独星球》点名的酿酒厂，寻味爱尔兰威士忌！

地点：爱尔兰亮点：罗伊公司威士忌酒厂罗伊公司威士忌酒厂位于爱尔兰都柏林的詹姆斯大街，在去年6月正式对外营业。这家酿酒厂也作为景点对公众开放，《孤独星球》将之评为“2019年度全球十大最佳新开业景点之一”。

据说早在中世纪，爱尔兰的修道士从阿拉伯地区带回了蒸馏技术，开始用大麦、玉米等取代葡萄进行蒸馏。爱尔兰威士忌普遍采用传统的壶式蒸馏法，蒸馏出来的酒风味独特。罗伊威士忌以乔治·罗伊的名字命名，他在1862年继承了父亲的产业。在20世纪20年代经济困难时期，乔治·罗伊酿酒厂和其他许多酿酒厂都倒闭了。此后，帝亚吉欧公司花费2500万欧元改造旧的酿酒厂，原先标志性的健力士发电站被改造成全新的罗伊公司威士忌酒厂，并保留了乔治·罗伊酿酒厂的圣帕特里克塔和一棵茂盛的梨树。罗伊公司威士忌酒厂所在的Liberties区域位于都柏林市中心，是健力士啤酒厂的所在地。步入罗伊公司威士忌酒厂大门，游客可以跟随导游体验一段历时75分钟的“寻味之旅”。酒厂经过重新装修，呈现出现代的工业风格。站在高空玻璃走道上，可以看到铜制壶形蒸馏器和麦芽浆桶，身临其境体验威士忌的传统蒸馏，了解酿酒厂的运作过程。然后，跟随导游进入106调和室，“106”的名字来源于罗伊公司威士忌的调和次数，调和室内还有一面由106个酒瓶装饰而成的墙。此外，在品尝室里还能深入体验五种基本口味——甜、酸、苦、咸、鲜与威士忌交织的感受。游客围坐在桌前，面前摆满了试管、量杯等，仿佛在上化学实验课。通过趣味的互动游戏，可以找到自己偏爱的酒。参观结束后，来到电站酒吧，还能免费享受一杯罗伊公司的招牌鸡尾酒。

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