仙人JUMP：再不开火锅店，明星就饿死了！

这是仙人JUMP的第401篇原创

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如果你仔细观察，你会发现，这几年似乎街头巷尾明星们开的火锅店是越来越多了，而且很多都是比较特殊的明星开的。

特殊在哪里？

没作品，也没实力，不好接广告，甚至没有路人缘，但就是知名度高，特别高。

像极了这些火锅店本身，虽然质量不怎么样，份量也不怎么样，味道也并不怎么样，但数量特别多。

一开始我觉得很奇怪，开这些店干嘛？

后来我悟了，这其实挺正常的，我要是明星，我也开火锅店，并且，晚开不如早开。

尤其是那些要马上过气的明星更是要开。

同样是割韭菜，火锅味儿的不香吗？

首先我们要知道，明星是有生命周期的。

明星的本质就是关注力的聚集体，说是IP也可以，一个IP的命运就是要被榨干的。

要被别人榨干，不如先自己榨。

自己榨，就要最大限度地榨干自己IP的剩余价值，让别人无处可榨。

要狠狠地榨，榨到自己都出不来汁了。

提醒老铁，这里只是比喻，不是字面意思。

作为一名内卷学家，我还是继续用这个已经从新鲜到烂俗的词汇来解释这一切。

开火锅店，就是防止明星内卷的重要手段。

很多人说，现在的娱乐圈倒退了，什么烂演技都可以当影星，什么破锣嗓子都可以当歌星。

大家还是太高估娱乐圈了，十年前就已经不是用演技和歌喉来当KPI了。

倒不是大家觉得不重要，而是明星太少，韭菜比镰刀多太多。

现在的娱乐圈已经是免费对公众开放了。现在的娱乐圈像一个盲盒，你也不知道这个人为啥就突然成了明星了。

反正就挺突然的。

虽然现在的娱乐圈的门槛过低，但之前多少还算有点门槛，想挤进去脸蛋身材才艺至少得占上一样。

随着智能手机的普及，移动互联网新增了很多明星的展示窗口和成名路径，萝卜青菜，各取所爱。

大家在手机上的时长要远远比过去在电视上消耗的时间长，人人都是网民，而且是24小时在线的网民。

再加上大家手里都有点钱了，尤其是牛老师这种血气方刚的男孩子，给爱豆打赏的钱充裕了，对于明星的需求也比以前多很多。

韭菜太多，镰刀厂就得加班加点生产。

要满足韭菜们的需求，也不容易啊。

如何解决产量？

那肯定是流水线暴打手工业。

明星从作坊式生产转为工厂式生产。

正常来说在商品界，手工业品的质量可能还不如机器工业品，毕竟流水线还是有个质检存在的。

但是在娱乐圈，这个品控做得确实不太好。

流量来得快，也走得快。

这种明星生态对于还没有入圈的素人来说，是件好事，门槛降低了，赚钱容易了。但对于存量明星来说，危机感就加重了。

还没怎么赚钱呢，新人就要来了，而且都还是背着床跑步进来的。

然后市场就卷了。

用力过度，明星比粉丝多了。

大量明星好不容易成为了明星，却发现没有卵用。

就像是你在挤牛奶的时候，被泼了一头，然后发现自己挤的是公牛。

粉圈从卖方市场变成了买方市场。

在卷时代，存量明星要加速变现。

明星的本质就是关注度。

明星是资本的工具和生产资料，是资本的逐利工具。

作为生产资料，关注度就是明星的生产力指数。

资本永远要追求那些更有流量的明星，变现效率更高的艺人。

二八法则在这个赛道依然存在，头部艺人拿到了整个行业里绝大多数的钱。

对于那些腰部的、臀部的明星来说，传统演艺工作机会的增速赶不上艺人数量增加的速度，平摊到自己工作机会会越来越少。

很多明星也意识到了卷的现实，开始迎合时代，下场直播带货。

赚钱嘛，不丢人。

在不违法的前提下，职业和赚钱的方式并没有什么三六九等、高低贵贱，直播带货并不丢人。

丢人的是发现自己好像没什么人买自己的东西。

一晚上卖几千块，第二天还有人退货。

然后发现数据全是假的。

这时候大家发现了，过去的所谓关注度，其实是品牌在买单，哪有什么真爱粉，大家只是看你脸熟。

到了掏钱的时候，就是白嫖粉。

国民认知度不等于粉丝渗透率。

我只是认识你，我不一定喜欢你；

我只是喜欢你，我不一定愿意被你割。

流量分散时代，大家都有自己的小众爱豆，不好意思啊，我的爱被别人分走了。

只能说，变现思路是对的，变现方法错了。

但，一条路走不通，可以换条路。

知名度，知名度，知名度就要吃大户。

大户不买单，就吃小户。

如何吃小户？

卖脸，搞加盟。

明星把自己的IP赋能餐饮店并成为这个生意的幕后老板，那自己就不是靠资本剥削自己劳动时间的打工人了，而是化身为资本。

开餐厅当然不是开直营店，多少比明星都聪明的人都不赚钱，明星肯定要利用知名度搞加盟啊。

肯掏钱的粉丝不多，那就要在单一粉丝身上收割更狠。

大力出奇迹的真谛是大力收割核心粉丝，而不是用较小金额收割所有粉丝。

这时候你看，加盟就是收割核心粉丝最好的手段。

正常你找粉丝要几万，他得打你，并且会不喜欢你，这是减分项。

但假如，你跟他说是做生意，他自己当老板，这时候，他喜欢你，就成了促进决策的加分项。

这不就有溢价空间了么。

一笔加盟费通常几千到几万块，但有了明星加持的品牌，这个数字可以变成十几万、几十万。

加盟商的数量并不需要太多，几百不少、上千不多。

而且这些粉丝还不是打赏、不是消费，人家不觉得自己被明星割了，也不觉得自己在追星，而是投资。

至少是他们自己这么认为。

三千弱水，只取一瓢。

五千加盟，只取餐饮。

加盟的重点是割的快准狠多，虽然是一锤子买卖，但这一锤子也不能太快，开一家立马就胯显然是不行的，起码得等半年再死。

这时候，你的知名度的用处就来了。

对加盟商而言，知名度可以让他们掏几万块加盟。

对消费者而言，知名度可以让他们掏百十块吃顿饭。

对消费者来说，吃火锅、喝奶茶并不是一个增量需求，而是一个存量需求。

讲白了就是在哪吃不是吃。

这时候，作为高知名度的明星的作用就来了，同样花点钱，在你这吃可以被你的知名度赋能。

消费者不需要喜欢你，但只要知道这家店是明星开的，而且如果这个明星开的餐厅也并没有比其他品牌贵多少，那么大概率就会买这个账。

而且这还是一种社交货币。

喝了明星A的奶茶，吃了明星B的火锅，我和明星的距离从未如此之近。两大明星同时为我服务，赶紧发个盆友圈。

虽然只有一次，但一个城市有很多人，一茬一茬收割下来，几个月小一年就过去了。

这时候加盟商再反应过来，也晚了。

如果生意好，就是爱豆给力、明星光环闪闪发光照耀大地。

如果生意不好呢，就是地段不好、你们自己不够努力，就当给爱豆打赏、为创业交学费。

百利而无一害。如果有，那“害”就只是“你觉得”。

所以本质上，火锅店是一个靠TO C可以to B的生意，加盟商虽然是韭菜，也是那种可以自带利刃的韭菜，是可以割消费者的韭菜。

另外，为啥是加盟火锅呢？

因为餐饮本身现在的标准化程度非常地惊人，正餐的工业化都已经非常离谱了，很多连锁餐厅品牌基本就是料理包搞定一切。

标准化、工业品，这让餐饮生意变得更为可控。

而火锅是餐饮里最成熟的，也是速度最快的，最不依赖厨师的。

所以我们能看到，出现了专门帮助明星做火锅加盟的品牌管理公司，绝大多数明星加盟店背后都是他们。

快，快，快，一切都要快。

不然就连割韭菜，也要卷了起来。

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